【漢のグルメ(超)かんたん料理 - ふきのとうの素揚げ】



12月


Johnの声



12月になるとSIONの声のような歌が聞こえてきますね♪



John Lennon & Elton John - Whatever Gets You Thru The Night (Live MSG 1974)







真夜中を突っ走れ


この曲ほど邦題がしっくりする曲はないですね


ジョンレノン唯一の全米1位の楽曲


1位になったら上がると約束したエルトンジョンのコンサート


見に来た別居中のオノヨーコが頻繁に抜かれ、希に笑顔してます♪




ところで



今日は『ふきのとうの素揚げ』です(^ ^


ふきのとう、北海道では１２月半ばころまで採れるらしい、
雪が降り積もるまでだそうですが。


送られてきたふきのとうは大小様々


大きいのを花びらのように開かせたら綺麗


水洗いして泥や薄皮や茶色くなったところを取って薄く塩茹でにします


茹であがったらひとつずつパンパンと叩いて平たく水抜きして
一食分づつフリーザーパックに入れて冷凍保存します。


食べる時はレンジで解凍して薄力粉をまぶして
サッとオリーブオイルで揚げます。


苦みはありますが、癌予防No1など健康には良いものです♪








余談ですがその昔『ふきのとうの○○さんに似ている』なんて言われたことがありましたが、右左どっちの人なんでしょうか？


♪再生第13位（2022年9月）ふきのとう／白い冬 （1974年）







真夜中なんでモウネマSHOW（^ ^;