【山芋の短冊蒸し】


日曜は日帰り宮崎でまた24hコース

帰りは物凄い雨だった

まぁ高速で帰れるんだから そこまでないけど

一度だけ雨で恐怖を覚えたときがあった


かなり前の山陰からの夜の帰り道

9号線 津和野に下りる辺りを過ぎた峠道

ポイント数を10倍に上げて書いたような

"ドシャブリ"の雨だった

別に水が溜まったり流されたりする訳ではなかったが

純粋に雨の強さだけでの恐怖だった


雨のハイウェイ　矢沢永吉
https://youtu.be/1U8mdCDT6AQ


日本語の歌詞がのると共感や思い入れが増しますね

数日前に英語の歌詞のデモあげたけど

矢沢のファンではない私が言うのはやぶさかですが

この頃の矢沢の英語の歌詞に意味はないらしいです

英語風に歌ってただけだったのね♪

こっちの方が良いと思ったんだけど

それだけメロディが素晴らしいてことだよね


♪♪♪


疲れを癒すのに丸一日は要した

今日はリクエストにより山芋の短冊蒸し

実は「山芋」という品種はなく

山芋は「ヤマノイモ科」に属する芋類の総称で

長芋もこのヤマノイモ科に含まれ

スーパーではいちょう芋やつくね芋といった品種も「山芋（大和芋）」として売られているらしい！

ゆめマートには"なが芋"と"やまと芋"したなかったので

"なが芋"を買った

先に短冊にして 一日食べる分だけ

ちょっと水気足してゆるラップ

２分くらいチンして蒸し上がり

鰹節とお醤油でVeryGooでした


※以下よりの引用です

山芋と長芋、栄養や違いを知っておいしく食す 監修： KAGOME
https://www.kagome.co.jp/vegeday/nutrition/201703/6716/

各芋それぞれの栄養価に差はないらしいから良しです

別府の鉄輪温泉の"地獄蒸し"なんかも食べましたが

野菜は蒸した方が栄養価とか良いらしいですね

この山芋の蒸し物は お医者さんの勧めですが

毎日食べると 悪玉菌の減少や

癌予防にもなるらしいです

それについては調べてないので

まぁ体に良いのは間違えなさそうですので

それぞれご判断でお願いいたします

m(_ _)m